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    Notre carteet nos menus sont disponible à l'emporter (- 10%)

     

     

    Nous pouvons vous proposez des plats Végétariens et Végans 

      

     

    Entrées

    - Foie gras de canard du Sud-ouest mi-cuit, pomme rôtie et vinaigrette à l'huile de truffe blanche
    18.00€
    - Ceviche de crevettes marinées au citron vert, avocat et perles de yuzu 13.00€
    - Tartare de boeuf à la japonaise, mesclun 13.00€
    - Vol au vent de gésiers confits, crème de moutarde de Meaux 11.00€
    - Houmous de haricots blancs à l'huile de noisettes, rémoulade de choux fleur et fromage frais 10.00€
    - Salade mêlée de saison aux légumes croquants 8.00€

     

    Pour les enfants   12€      (maximum 10 ans)

    Nuggets de poulet et ketchup maison,

    pommes de terre et légumes de saison 

     




    carte de restaurant Prévessin-Moëns
     Poissons
    - Filet de dorade royale grillé, tournedos de patate douce et crème de Colombo 22.00€
    - Dos de cabillaud en croûte de basilic, polenta croustillante et émulsion crémeuse 22.00€

    - Filet de féra du Lac Léman poêlé, mousseline de céleri et sauce Muscat

    22.00€



    Viandes

    - "Mac Jura"

    Burger de viande race Montbéliarde, Morbier fondu, saucisse de Morteau, ketchup maison et frites de polenta au Comté

    23.00€
    - Risotto de sot-l'y-laisse de poulet et cèpes 23.00€
    - Côte de cochon Ibérique, rösti au lard et son jus 23.00€
    - Suprême de canette cuit sur la peau, mousseline de céleri et jus 22.00€
     Origine des viandes : France et UE  

      

    Suggestion du chef sur ardoise 

     

     

    Tous nos plats et nos desserts sont "fait maison"

    élaborés sur place à partir de produits bruts 

     

    Ils sont accompagnés d'un féculent et d'un assortiment saisonnier de légumes frais.


      Assiettes de fromages
    - Déclinaison de fromages servis à l'assiette 7.00 €
    - Fromage blanc et crème d'Etrez en Bresse 4,00 €
     Desserts
    - Café cinq douceurs (pas à l'emporter) 9.00 €
    - Crème brûlée au Vin Jaune et aux noix (pas à l'emporter) 8.00 €
    - Crème au café façon capuccino, chantilly et financier pistache (pas à l'emporter) 8.00 €
    - Moelleux au chocolat, coeur coulant et sa glace 9.00 €
    - Tarte citron meringuée à ma façon

    8.00 €

    - Tartelette chocolat caramel 8.00 €
     

    La nature peut nous priver de certains mets. TVA et service compris

    Pour toute réservation, n'hésitez pas de contacter le restaurant à Prévessin-Moëns au Tel : 04 50 40 46 12.