Notre carte et nos menus sont disponible à l'emporter (- 10%)

 Foie gras de canard de Sud-ouest poêlé,

poire pochée et caramel de Porto

 15.00€                 23.00€

  Dos de bonite grillé juste saisi, taboulé de quinoa Bio et fumet crémeux

 26.00€

 Brochette de crevettes sauvages à la plancha

et risotto d'asperges vertes

 25.00€

Végétarien

24.00€

  " Jura Burger", Pain BIO,

viande de race Montbéliarde hachée sur place,

Morbier fondu, saucisse de Morteau,ketchup maison

et frites de polenta

Filet mignon de veau servi rosé,

gaufre de pomme de terre    - sauce morilles

                                         - sauce piment d'Espelette

 29.00€

 27.00€

 Filet de boeuf race Simmental, purée à l'ancienne

                                                           - sauce morilles

                                                           - Rossini

 28.00€

 32.00€

  Joues de cochon confites dans son jus

et polenta crémeuse

24.00€

 Déclinaison de fromages servis à l'assiette (5 pièces)

"Valserine Fromagerie"