Emietté de chair de crabe,

mayonnaise maison au curry rouge

 Poêlée de girolles, oeuf poché

et crème d'ail légère

14€

 Velouté de potimarron,

brunoise de cèpes et croûtons

13€

 Terrine du chasseur maison,

oignons grelots au balsamique et mesclun automnale

14€

 Croustillant de St Marcellin,

jambon de Savoie et salade

13€

 9€

 Filet de dorade royale à la plancha,

risotto parmesan et sauce citron

 Saint Jacques et crevettes poêlées,

purée de patates douces et sauce colombo

 25.00€

 Risotto parmesan aux giroles ou aux cèpes

selon arrivage et légumes de saison

 Poitrine de porc en cuisson et poêlée,

polenta crémeuse et jus à la sauge

23.00€

 Filet de boeuf grillé, poêlée de grenailles

et sauce morilles

28.00€

 Souris de cerf confite, purée de patate douce,

jus au Pinot Noir et aux airelles

 Planchette de fromage

  3 pièces 7€

  5 pièces 11€

 Fromage blanc et crème d'Etrez en Bresse

 Assortiment de glace et sorbet

de "Glaces des Alpes"

(3 boules)